Himbeeren mit Mascarpone - Rezept Lisa

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Hauptkategorie: Rezepte

Kategorie: Desserts

Erstellt am Dienstag, 10. Mai 2011 21:42

Zutaten für ca. 6 Personen

• 200g Sahne
• 500g Mascarpone (bei doppelter Menge 750g Mascarpone und 250g Sahnequark)
• 4 Eigelb
• 1 Vanillezucker
• 6 EL Zucker
• 300g Himbeeren (tiefgefroren)

Zubereitung

Eigelb und Zucker schlagen bis es cremig ist. Sahne steif schlagen mit etwas Zucker. Eigelbcreme mit Mascarpone mischen, danach die Sahne unterheben. In einer Schüssel zuerst die gefrorenen Himbeeren, dann die Masse darauf verteilen.

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